該計畫教導學生農場主如何利用物聯網和區塊鏈技術追溯「從農場到餐桌」中農產品的狀況和移動,進而做出提高品質、產量和利潤的決策。與Cornucopia Project合作,ADI和ripe.io提供資金支援和技術培訓。

對於此專案,ADI提供作物監測解決方案的原型製作版本,測量環境因素,從而幫助農場主針對作物的灌溉、施肥、病蟲害治理和收割做出正確決策。利用這種感測器到雲端的物聯網解決方案,農場主能夠根據基於近即時監測的累計學習做出更好的決策。這些全天候測量結合近紅外線(NIR)小型化光譜儀,在農場環境中對食品品質進行無損分析,而這在以前是無法實現的。

Cornucopia Project是一家非營利性組織,總部位於美國新罕布什爾州彼得堡市,旨在為從小學到高中的學生提供園藝和農業課程。在其「農場到餐桌」課程中,學生農場主學習如何在溫室中使用先進的感測器儀器來獲取有價值的資料,評估番茄的品質,並瞭解這些因素如何影響味道和品質。該課程還教育學生如何在整個農業供應鏈中跟蹤作物,以改善食品品質、可持續性、可追溯性和營養。

ripe.io提供區塊鏈技術以對整個生鮮農產品供應鏈進行建模,將作物生長資料、運輸和儲存狀況整合為一體。區塊鏈是一種分散式分類帳、一致預期資料技術,用於維持不斷增長的記錄清單。它將跟蹤從種子到分銷商和零售商,一直到消費者的整個作物生命週期,為農業供應鏈帶來透明性和當責能力。